Ricercatori Enea ricavano molecole antiossidanti dagli scarti del pomodoro

Ricercatori Enea ricavano molecole antiossidanti dagli scarti del pomodoro

Roma – Uno studio di ENEA e Università della Tuscia (coordinatore) ha permesso di evidenziare un elevato contenuto di molecole benefiche nel prodotto di scarto della lavorazione del pomodoro.  I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista Food...
Emergenza mitili, Cnr lancia ricerca tra cittadini e allevatori

Emergenza mitili, Cnr lancia ricerca tra cittadini e allevatori

Roma – L’Istituto per le risorse biologiche e le biotecnologie marine del Consiglio nazionale delle ricerche di Ancona (Cnr-Irbim) sta documentando, in questi giorni, molteplici eventi di mortalità di massa di mitili (Mytilus galloprovincialis) lungo le coste...