Intervista: Piero Conforti (FAO) “in Italia l’agricoltura assorbe circa il 15 percento del valore finale dei consumi domestici di cibo”

Intervista: Piero Conforti (FAO) “in Italia l’agricoltura assorbe circa il 15 percento del valore finale dei consumi domestici di cibo”

(30Science.com) – Roma, 29 nov. – Sapere come viene distribuito il valore attraverso i sistemi agroalimentari mondiali renderebbe molto più facile ottimizzarli e trasformarli. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e...