Caffè, UniUd insieme a Illycaffè e Lavazza ricostruiscono la storia genetica della varietà arabica

Caffè, UniUd insieme a Illycaffè e Lavazza ricostruiscono la storia genetica della varietà arabica

Roma –  Scoperta la storia genetica del caffè Arabica, la specie che produce circa il 60 per cento del caffè nel mondo. La ricostruzione della sequenza genomica è opera di un gruppo di ricerca congiunto dell’Università di Udine e dell’Istituto di genomica...