Dalle microalghe una nuova speranza green contro i patogeni dell’acquacoltura

Roma – Un nuovo studio condotto da ricercatori dell’Università Tecnica della Danimarca ha dimostrato che è possibile sviluppare dalle microalghe un consorzio di batteri in grado di inibire i patogeni batterici nelle operazioni di acquacoltura, riducendo così la necessità di usare antibiotici. Lo studio è stato pubblicato su Microbiology Spectrum. Nel nuovo studio, i ricercatori si sono prefissati di individuare e sviluppare opzioni di controllo e prevenzione biologica delle malattie per l’acquacoltura. L’acquacoltura è il settore di produzione di proteine alimentari in più rapida crescita al mondo e l’impronta di carbonio è inferiore a quella di molti settori zootecnici. L’acquacoltura, come altre produzioni intensive, è minacciata dalle epidemie di malattie infettive. Più comunemente, queste sono causate da agenti batterici e possono, in una certa misura, essere trattate con antibiotici. Tuttavia, l’allarmante aumento e la diffusione di batteri resistenti agli antibiotici richiedono trattamenti alternativi. Sebbene i vaccini possano essere un’ottima strategia, questi non funzionano sulle larve di pesce che non hanno un sistema immunitario sviluppato. L’utilizzo di batteri benefici o probiotici per combattere i patogeni è una strategia che si sta diffondendo sia nell’allevamento animale che nell’orticoltura. I ricercatori hanno sviluppato un test in vitro per valutare l’efficacia anti-patogena di microbiomi algali misti derivati dalle microalghe Tetraselmis suecica e Isochrysis galbana , alimentate con mangimi vivi . Gli scienziati volevano trovare combinazioni di batteri benefici, poiché ritengono che l’effetto anti-patogeno sia probabilmente più forte in una combinazione. “Per verificare se il patogeno potesse essere inibito da una miscela di altri batteri, avevamo bisogno di una misura della crescita (e dell’inibizione della crescita del patogeno), quindi abbiamo marcato il patogeno ittico con una proteina fluorescente verde – ha affermato l’autore corrispondente dello studio Lone Gram, Ph.D., professore presso il Dipartimento di Biotecnologie e Biomedicina dell’Università Tecnica della Danimarca – Misurando questa, e la riduzione della fluorescenza, abbiamo potuto identificare le comunità batteriche che inibivano il patogeno”. I ricercatori hanno scoperto che le miscele di batteri potevano inibire Vibrio anguillarum, un patogeno ittico, e successivamente hanno isolato colture pure di batteri. Hanno scoperto che alcuni di questi batteri inibivano il patogeno dei pesci solo se combinati, non singolarmente, dimostrando che alcuni batteri erano più forti se combinati. “Abbiamo dimostrato che è possibile nei microbiomi (nel nostro caso, il microbioma delle alghe utilizzate come mangime vivo in acquacoltura) trovare miscele di batteri in grado di inibire il patogeno”, ha affermato Gram, “aprendo così la strada alla progettazione di microbiomi in grado di inibire i patogeni batterici e ridurre la necessità di ricorrere agli antibiotici. Possiamo quindi ridurre la diffusione di batteri resistenti agli antibiotici”.(30Science.com)