Roma – L’allevamento ittico a livello globale si basa su quantità significativamente maggiori di pesce pescato in natura rispetto a quanto precedentemente calcolato. E’ quanto emerge da uno studio di un team internazionale di scienziati della Rosenstiel School of Marine, Atmospheric, and Earth Science dell’Università di Miami, Oceana e della New York University, i cui risultati sono stati pubblicati su Science Advances. La ricerca fornisce una rivalutazione del rapporto “fish-in:fish-out” (FI:FO) per l’acquacoltura globale, un parametro chiave utilizzato per valutare l’efficienza e la sostenibilità dell’acquacoltura stessa. I risultati indicano che il rapporto tra gli input di pesce selvatico e gli output di pesce d’allevamento è dal 27 per cento al 307 per cento più alto rispetto alle stime precedenti, variando da 0,36 a 1,15 rispetto a una stima precedente di solo 0,28. Per le specie carnivore d’allevamento in particolare, come salmone, trota e anguilla, gli input di pesce selvatico hanno probabilmente superato il doppio della biomassa di pesce d’allevamento prodotta. “Il nostro studio rivela che l’industria dell’acquacoltura si affida in modo più massiccio all’estrazione di pesce selvatico rispetto a quanto suggerito da precedenti ricerche”, ha affermato Spencer Roberts, studente di dottorato presso la Rosenstiel School del Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali e autore principale dello studio. “Ciò dimostra la portata con cui l’acquacoltura potrebbe avere un impatto sugli ecosistemi marini”. L’approccio del team di ricerca ha incluso la contabilizzazione di fonti di pesce selvatico precedentemente trascurate nei mangimi per l’acquacoltura, come ritagli e sottoprodotti di pesce pescato in natura. Hanno anche incorporato la mortalità da pesca collaterale, incluso lo “slipping”, una pratica in cui le catture indesiderate vengono rilasciate ma una grande parte degli animali spesso non sopravvive. Analizzando più set di dati segnalati dal settore, il team ha fornito una serie di stime e ha evidenziato le incertezze nelle attuali pratiche di segnalazione. “Questa ricerca dimostra che le ipotesi che abbiamo fatto sull’acquacoltura con pesci carnivori sono state troppo ottimistiche, e questo è un altro motivo per pensare strategicamente ai tipi di specie acquatiche che ha più senso produrre in serie”, ha affermato Jennifer Jacquet, coautrice dello studio e professoressa presso il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali presso la Rosenstiel School. (30Science.com)
