Brasile, produzione di carne emette il doppio dei gas serra consentiti

Roma – La produzione di carne bovina in Brasile, così come viene attualmente praticata, emette gas serra più del doppio del limite posto dagli obiettivi ambientali internazionali. Questa è una delle conclusioni di uno studio guidato dall’Università Federale di San Paolo (UNIFESP) e pubblicato su sulla rivista Environmental Science and Pollution Research . Il lavoro include una valutazione degli scenari di emissione previsti, insieme a una valutazione economica. I ricercatori hanno calcolato che le emissioni del settore potrebbero variare da 0,42 a 0,63 gigatonnellate di CO₂ equivalente (GtCO₂eq ) entro il 2030, mentre il limite per raggiungere l’obiettivo del Contributo Determinato a Livello Nazionale (NDC) sarebbe di 0,26 GtCO₂eq . D’altro canto, strategie di mitigazione lungo la filiera produttiva potrebbero prevenire perdite fino a 42,6 miliardi di dollari e garantire una maggiore competitività. Gli NDC rappresentano l’impegno assunto dai Paesi nell’Accordo di Parigi, firmato nel 2015, che sarà rivisto quest’anno in vista della COP30 (Conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici) a Belém, nell’Amazzonia brasiliana. L’impegno include obiettivi di riduzione delle emissioni per i Paesi, con linee guida per la trasformazione del modello di sviluppo, che coinvolgono tutti i settori dell’economia. L’obiettivo globale è limitare l’aumento della temperatura media del pianeta a 1,5 °C rispetto al periodo preindustriale (tra il 1850 e il 1900). Questo limite, tuttavia, è a rischio: il 2024 è stato l’anno più caldo della storia, con un aumento medio della temperatura globale di 1,55 °C, secondo l’Organizzazione Meteorologica Mondiale (OMM). Lo studio si basava sugli accordi di cooperazione in vigore fino al 2024, che prevedevano una riduzione del 43 per cento delle emissioni entro il 2030 rispetto ai livelli del 2005. A novembre, il Brasile ha presentato il suo nuovo contributo NDC alla Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici (UNFCCC), impegnandosi a ridurre le emissioni nette di gas serra tra 850 milioni e 1,05 miliardi di tonnellate di CO₂ equivalente entro il 2035, con una riduzione dal 59 per cento al 67 per cento rispetto ai livelli del 2005. “Sappiamo quanto sia importante il settore della carne bovina non solo per l’economia, ma anche per la cucina brasiliana – afferma la prima autrice dell’articolo, la biologa Mariana Vieira da Costa – Il nostro obiettivo non è dire: produrre o mangiare meno carne, ma avviare una discussione sull’attuale forma di produzione, legata alla deforestazione, alle elevate emissioni e alla mancanza di tecniche sostenibili. Non è questa la strada per raggiungere i nostri obiettivi climatici. I nostri risultati dimostrano che è necessario adottare pratiche nella filiera produttiva che riducano le emissioni. Ciò contribuisce anche a ridurre i costi associati al cambiamento climatico”. Nel loro lavoro, gli autori hanno utilizzato il cosiddetto costo sociale del carbonio (SCC), un metodo per quantificare l’impatto finanziario delle emissioni sulla società e un punto di riferimento per le politiche e i processi decisionali in materia di clima. L’SCC rappresenta il costo economico dell’emissione di una tonnellata di CO2 , inclusi gli impatti non commerciali sull’ambiente e sulla salute umana, e includendo conseguenze come perdite agricole e danni causati da eventi meteorologici estremi. Questi costi possono essere ridotti o reindirizzati verso investimenti in pratiche di produzione animale più sostenibili attraverso politiche pubbliche e linee di credito accessibili. Secondo lo studio, i potenziali risparmi sui costi variano da 18,8 a 42,6 miliardi di dollari entro il 2030, a seconda del raggiungimento degli obiettivi. Nel 2023, il Brasile ha stabilito un record per le esportazioni di carne bovina, vendendone 2,29 milioni di tonnellate a 157 paesi e generando un fatturato di 10,55 miliardi di dollari. Gli scienziati hanno considerato l’importanza delle esportazioni di carne bovina in Brasile calcolando la quantità disponibile per il consumo interno nel 2030 se la produzione fosse ridotta per rimanere entro il limite di emissione di 0,26 GtCO2₂e necessario per soddisfare l’NDC. Il risultato è stato compreso tra 2 e 10 kg di carne bovina pro capite (all’anno). (30Science.com)