La caccia alla “cocaina del mare” sta scatenando il caos ecologico nel Sud Est asiatico

Roma – Il commercio delle cosiddette “fauci di pesce” – in realtà vesciche natatorie ricavate da alcune grandi specie di pesci – sta sconvolgendo interi ecosistemi secondo quanto riportato in un articolo pubblicato su “Nature”. Il commercio globale di “fauci” è cresciuto rapidamente negli ultimi 25 anni e i prezzi di mercato ora superano di gran lunga quelli di simili prodotti di lusso a base di pesce come le pinne di squalo. I consumatori in Asia, in particolare nella Cina meridionale, bramano questa merce come prelibatezza culinaria, medicina tradizionale e simbolo di prosperità. In alcuni paesi a basso e medio reddito dove la domanda di “fauci” è molto alta, a volte viene chiamata la “cocaina dei mari” perché è molto redditizia e attrae gli interessi della criminalità organizzata. La Papua Nuova Guinea è diventata la fonte di alcune delle “fauci” più ricercate. Ha visto l’industria delle “fauci” di pesce nel delta del Kikori esplodere, “come una corsa all’oro della pesca”. I pescatori hanno sostituito le loro canoe a remi, lenze e ami con gommoni fuoribordo e reti commerciali. Il prezzo offerto ai pescatori del delta per le “fauci essiccate” di una specie pregiata, la Nibea squamosa , è arrivato fino a 15.615 dollari al chilogrammo, potenzialmente il prezzo più alto offerto ai pescatori per le “fauci” al mondo. Le informazioni provenienti dalla Papua Nuova Guinea “sono preoccupanti, perché sembrano corrispondere a quanto abbiamo visto in altri luoghi in cui specie poco note vengono prese di mira” afferma Yvonne Sadovy, specialista della pesca di Hong Kong ora residente nel Regno Unito. Insieme a Grant e ad altri membri di una commissione per la sopravvivenza delle specie che fa parte dell’Unione Internazionale per la Conservazione della Natura (IUCN), ha contribuito a lanciare l’allarme sul crescente commercio di “fauci” “Ci sono pochissimi controlli e c’è poca conoscenza, credo, da parte dei dipartimenti governativi della pesca sul valore, l’importanza e le potenziali minacce di questo”, afferma Sadovy. La conseguenza è “una specie di frontiera da cowboy”, per cui i prezzi elevati spingono i pescatori a prendere di mira specie di cui “non sappiamo quasi nulla in termini scientifici”. Sadovy spera che la crescente preoccupazione convinca le organizzazioni internazionali, in particolare la Food and Agriculture Organization (FAO) delle Nazioni Unite, a diventare più attive nel documentare il commercio. Vuole che la FAO segua l’esempio di Hong Kong e introduca un codice di merci specificamente per le fauci. “Ci sono opportunità per cercare effettivamente maggiori benefici per i pescatori stessi”, afferma Sadovy. “Vedo una situazione win-win prima che alcune specie vengano davvero spinte troppo in basso”. Ma deve accadere presto.(30Science.com)