Roma – Il digiuno a orari prestabiliti, noto anche come digiuno intermittente, può aiutare le persone con il diabete di tipo 2 a perdere peso e a controllare i livelli di zucchero nel sangue, secondo un nuovo studio pubblicato su JAMA Network Open da ricercatori dell’Università di Chicago. I partecipanti che hanno mangiato solo durante una finestra temporale di otto ore, compresa tra mezzogiorno e le 20:00, hanno effettivamente perso più peso in sei mesi rispetto a coloro a cui era stato istruito di ridurre l’apporto calorico del 25%. Entrambi i gruppi hanno registrato riduzioni simili nei livelli di zucchero nel sangue a lungo termine, misurati tramite il test dell’emoglobina A1C, che mostra i livelli di zucchero nel sangue degli ultimi tre mesi. Lo studio è stato condotto presso l’Università di Chicago e ha coinvolto 75 partecipanti divisi in tre gruppi: quelli che hanno seguito le regole del digiuno a orari prestabiliti, quelli che hanno ridotto l’apporto calorico e un gruppo di controllo. Nel corso di sei mesi, sono stati misurati il peso, la circonferenza della vita, i livelli di zucchero nel sangue e altri indicatori di salute dei partecipanti. Krista Varady, autrice principale dello studio, ha affermato che i partecipanti al gruppo del digiuno a orari prestabiliti hanno avuto meno difficoltà a seguire il regime rispetto a coloro nel gruppo di riduzione calorica. I ricercatori ritengono che ciò sia dovuto in parte al fatto che i pazienti con il diabete spesso vengono invitati dai loro medici a ridurre le calorie come prima linea di difesa; quindi, molti di questi partecipanti probabilmente avevano già provato, e avuto difficoltà, con quella forma di dieta. E sebbene ai partecipanti del gruppo del digiuno a orari prestabiliti non sia stato dato l’ordine di ridurre l’apporto calorico, hanno finito per farlo mangiando entro una finestra temporale prestabilita. “La nostra ricerca dimostra che il digiuno a orari prestabiliti potrebbe rappresentare un’alternativa efficace alle diete tradizionali per le persone che non riescono a seguire la dieta tradizionale o ne sono stanche”, ha dichiarato Varady, professore di chinesiologia e nutrizione. “Per molte persone che cercano di perdere peso, contare il tempo è più facile che contare le calorie”. Nel corso dello studio di sei mesi, non sono stati segnalati eventi avversi gravi. Le occorrenze di ipoglicemia (bassi livelli di zucchero nel sangue) e iperglicemia (alti livelli di zucchero nel sangue) non hanno mostrato differenze significative tra i gruppi a dieta e i gruppi di controllo. Più della metà dei partecipanti allo studio erano di razza nera, mentre il 40% era di origine ispanica. Questo è rilevante poiché il diabete è particolarmente diffuso tra questi gruppi, quindi avere studi che documentano il successo del digiuno a orari prestabiliti per loro è particolarmente utile, hanno affermato i ricercatori. Varady ha sottolineato che lo studio è di dimensioni ridotte e dovrebbe essere seguito da ricerche di più ampio respiro. Lo studio agisce come una prova concettuale per dimostrare che il digiuno a orari prestabiliti è sicuro per le persone con diabete di tipo 2, Varady ha consigliato alle persone con diabete di consultare il proprio medico prima di iniziare questo tipo di dieta. (30Science.com)
